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山西沁園香食品有限公司位于山西省陽(yáng)城縣,緊臨現(xiàn)代著名小說(shuō)家、人民藝術(shù)家、山藥蛋派創(chuàng)始人趙樹(shù)理的故鄉(xiāng)。這里文風(fēng)鼎盛,商賈迭出,清文淵閣大學(xué)士兼吏部尚書(shū)、《康熙字典》總閱官、一代帝師陳廷敬,明代政治家、財(cái)政家吏部尚書(shū)加太子太保光祿大夫王國(guó)光,清文華殿大學(xué)士兼吏部尚書(shū)田從典,清代漢學(xué)家、數(shù)學(xué)家張敦仁,戶部尚書(shū)張慎言,布衣詩(shī)人張晉等名滿天下;這里飲食文化譽(yù)享東西南北,面食工藝更是其中一奇葩。古鎮(zhèn)潤(rùn)城的麥芽面食品有數(shù)千年的歷史,在中國(guó)北方飲食文化中享有盛譽(yù)。明清時(shí)代,潤(rùn)城籍御廚曾把這一名吃帶進(jìn)宮中,列入御膳主食之一。這種純天然綠色食品工藝流程復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)過(guò)選麥、泡麥、發(fā)芽、晾干、磨面、發(fā)酵、接酵、揉和、泛型、蒸熟、點(diǎn)綴、翻涼等十多種工序后,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味純正,色澤自然,熱食松棉香甜,烤干酥脆爽口,有豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。
公司成立于2011年7月,臨晉候高速、晉焦高速、太焦鐵路,交通四通八達(dá)。公司投資完成了年產(chǎn)12000余噸的麥芽面生產(chǎn)線,8000噸的潤(rùn)城麥芽面棗花、麥芽面小饃丁生產(chǎn)線,建立了5000余畝北方小麥生產(chǎn)基地,初步實(shí)現(xiàn)了潤(rùn)城麥芽面、麥芽面棗花、麥芽面小饃丁的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),填補(bǔ)了山西省麥芽面食品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)空白。 目前公司擁有職工200余人,其中具有高級(jí)職稱10人,中級(jí)職稱30人,研發(fā)人員8人。
公司以研發(fā)、推廣麥芽面食品為己任,倡導(dǎo)麥芽面文化,打造潤(rùn)城品牌,實(shí)現(xiàn)地方傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代生活的完美對(duì)接,為現(xiàn)代都市人保健飲食、綠色飲食提供了又一美好選擇,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
山西沁園香食品有限公司位于山西省陽(yáng)城縣,緊臨現(xiàn)代著名小說(shuō)家、人民藝術(shù)家、山藥蛋派創(chuàng)始人趙樹(shù)理的故鄉(xiāng)。這里文風(fēng)鼎盛,商賈迭出,清文淵閣大學(xué)士兼吏部尚書(shū)、《康熙字典》總閱官、一代帝師陳廷敬,明代政治家、財(cái)政家吏部尚書(shū)加太子太保光祿大夫王國(guó)光,清文華殿大學(xué)士兼吏部尚書(shū)田從典,清代漢學(xué)家、數(shù)學(xué)家張敦仁,戶部尚書(shū)張慎言,布衣詩(shī)人張晉等名滿天下;這里飲食文化譽(yù)享東西南北,面食工藝更是其中一奇葩。古鎮(zhèn)潤(rùn)城的麥芽面食品有數(shù)千年的歷史,在中國(guó)北方飲食文化中享有盛譽(yù)。明清時(shí)代,潤(rùn)城籍御廚曾把這一名吃帶進(jìn)宮中,列入御膳主食之一。這種純天然綠色食品工藝流程復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)過(guò)選麥、泡麥、發(fā)芽、晾干、磨面、發(fā)酵、接酵、揉和、泛型、蒸熟、點(diǎn)綴、翻涼等十多種工序后,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味純正,色澤自然,熱食松棉香甜,烤干酥脆爽口,有豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。
公司成立于2011年7月,臨晉候高速、晉焦高速、太焦鐵路,交通四通八達(dá)。公司投資完成了年產(chǎn)12000余噸的麥芽面生產(chǎn)線,8000噸的潤(rùn)城麥芽面棗花、麥芽面小饃丁生產(chǎn)線,建立了5000余畝北方小麥生產(chǎn)基地,初步實(shí)現(xiàn)了潤(rùn)城麥芽面、麥芽面棗花、麥芽面小饃丁的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),填補(bǔ)了山西省麥芽面食品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)空白。 目前公司擁有職工200余人,其中具有高級(jí)職稱10人,中級(jí)職稱30人,研發(fā)人員8人。
公司以研發(fā)、推廣麥芽面食品為己任,倡導(dǎo)麥芽面文化,打造潤(rùn)城品牌,實(shí)現(xiàn)地方傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代生活的完美對(duì)接,為現(xiàn)代都市人保健飲食、綠色飲食提供了又一美好選擇,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
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